静安区彭浦镇餐厅食堂餐桌椅生产厂
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海底捞次,外婆家、绿茶次,提高翻台率的正确姿势!海底捞次,外婆家、绿茶次,探鱼、乐凯撒、云味馆次……这样的翻台率,眼馋吧?凡是餐厅,没有不在意翻台率的,当一个品牌的客流量达到一定规模时,翻台率更是其盈利的决定因素,这个词已成为走大众餐饮路线或者“小本经营”的店的“命门”年时间,地道北京人韩桐,做了三个餐饮品牌,分别是号苑、局气、四世同堂。早年做过旅行社生意的韩桐不是专业的餐饮人,用他自己的话说,“不管是号苑、局气还是四世同堂,一开始完全是为了实现自己的一些情怀”。很多餐厅在当地已经拥有了较好的品牌形象,餐厅的选址地段也很不错,然而餐厅的客流量却始终不能得到很好的提升,这其中最主要原因就是餐厅的翻台率不高。这也成为了餐厅经营的瓶颈:源源不断的顾客来到餐厅,却因为长时间没有座位而流失,这不能不说是餐厅的一种无形的损失。因此,如何正确提高餐厅翻台率就成为亟待解决的问题顾客在餐厅的停留时间我们可以分为三个方面。点餐时间进餐时间买单时间于是乎,很多餐饮企业开始盲目地效仿一些高翻台率的企业,开始了自己餐厅的“高翻台率”之旅。但问题也随之而来,员疲惫不堪,顾此失彼。很多时候,客人已经坐下了,却没有人来为其点餐。或者客人要买单,员却没有及时把账单交由前台,导致客人停留时间反而延长。而且质量也跟不上,对企业的品牌也造成了影响。因此,在减少顾客用餐时间上存在一个平衡点,超过那个平衡点,所谓的高翻台率反而会给你带来负担。因为,顾客用餐时间减少了,员工时间却没有减少。要知道海底捞的高翻台率是在高质量基础上保证的。那么,能够既节省顾客停留时间,又不用增加时间,这才是正确提高翻台率我们要探索的方法。我们势必需要在点餐时间和买单时间上需求突破!分钟实现餐厅互联网升级一直以来,餐饮企业穷极各种方法,希望提升就餐效率,减少无效就餐时间,从而加快翻台,提升门店营收。纵观餐饮店前店后的各个环节,拥有最大优化空间、可以省去最多无效时间的就是点菜和收银环节。员花大量时间等待消费者点菜下单、来回奔波完成支付,效率低下,美味不用等独家创新产品“秒点”与“秒付”带来颠覆性升级,效果显著:秒点+秒付:消费者自助完成点菜和买单,无需呼唤员步买单,秒清台,大幅提升餐厅运营效率单日单店净利提升元应对节日大客流实现客诉秒点+秒付:每桌节省分钟据美味不用等数据显示,平均客人外出就餐,的时间花在点菜、买单上,员桌边等待客人点菜下单,结账环节来回折返,往往耗费大量精力和时间,忙时严重影响运营效率。美味不用等正是抓住了这一消费者和餐厅都甚为头疼的场景,用户只需扫描桌上二维码,可直接在手机上实现全自助点菜、支付,两段操作总用时不超过分钟。“秒点”点菜下单到指定桌台后,后厨自动出单,无需员餐边等待,很大程度上避免了错单、漏单的发生。用餐过程中,用户还可随时在线全自助加菜。“秒付”则可以让顾客在用餐完毕后,无需员介入,无需额外下载,无需绑定注册,直接扫描二维码,自动完成桌号绑定、账单确认、会员身份识别、计算会员价、扣减积分、使用优惠券、返还积分、开具发票、评价等步骤,实现买单和会员权益的一体化操作。顾客完成支付后,商家收银系统即刻收到支付信息,完成自动清台,员无需再查看顾客手机确认支付,真正做到即吃即走,在用餐高峰期有效疏导大客流,用户体验也节节提升。“秒点”和“秒付”作为美味不用等互联网餐厅整体解决方案的两大王牌产品其“组合威力”对餐厅的意义绝不仅仅是改善了顾客在点菜、收银两个环节的体验,节约人力资本,提高翻台率,更是完成了从传统餐厅经营模式向互联网餐厅经营模式的关键转变。单日单店净利提升元美味不用等的创新产品,不仅仅给餐厅节省了时间和人力,更带来了切切实实的效益提升。以桂满陇上海合生汇店为例,单店单日排队取号超过桌,店内强度大,亟需优化翻台速度。使用秒点秒付自助点菜买单方案后,平均单日秒点秒付订单合计超过单,每桌可以节省分钟人力,翻台率提升,单日单店净利润增长超过元。使用“秒点”和“秒付”功能的餐厅,员普遍表示,“效率真的提升了很多,现在等待客人点菜、支付的时间被节省下来,可以把其他做得更好。顾客也普遍觉得这样非常便捷、体验很好。”据悉,通过“秒付”买单的用户普遍对门店的五星评价率高达,大大高于同期其他渠道的好评率。西贝莜面村支付条线相关负责人表示,双活动期间,西贝共使用“秒付”功能成交,单,节省员人力,个小时,给商户创造价值,万。分钟完成餐厅互联网升级这样“高效益”的改造,同时也非常“高效率”。很多餐厅担心互联网餐厅的改造需要大动干戈,软件、硬件、员工培训等成本成倍增加。事实上互联网餐厅升级,或许只需要分钟——利用“秒点”+“秒付”,通过软件改造与接口对接,可以很快完成升级,员工也无需额外培训便可理解。点菜支付的操作流程完全由用户自己完成,商户只需要做好软件升级、桌码布置即可,改造成本非常低。若同时结合美味不用等“智能餐厅云收银系统”的其他产品,如员餐边点菜收银会员一站式设备“美小二”、营业数据智能分析“云报表”、集团与门店的营业设置及权限“集团管理”等。可以实现效率、数据、管理的全面升级,实现互联网餐厅的深度改造。美味不用等通过简单两步(秒点+秒付),在升级基本点菜收银功能的同时,创新地将会员识别、积分优惠、评价等多种功能有机结合,充分利用互联网的思维与产品连接和打通位、钱、人、菜各环节,提升运营效率和就餐体验。怎样快速、高效地完成互联网餐厅升级改造,美味不用等用他们的实践给了餐饮经营者、给了行业一个示范,完成互联网餐厅升级,原来那么简单!以上部分内容为本站整理所得,可供参考,如有问题,请与我们联系!
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成立时间
品源成立于2002年,集自主研发、制造、销售管理、运营物流、售后服务为一体,打造办公、医疗、教育、康养家具产品与智慧空间设计整体解决方案,提供专业顾问、集成设计、融合配套、施工一体化服务的现代化企业。
企业资质
先后通过GB/T 19001-2016/ISO 9001:2015质量管理体系认证、GB/T 24001-2016/ISO 14001:2015环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、上海市建材行业环境保护监测认证、全国质量检验稳定合格产品认证、资信等级认证、重合同守信用企业认证、信用等级企业认证、诚信经营示范单位认证等。
定制服务
品源拥有自己的设计团队和专业的研发中心,通过不断地创新来满足您的个性化需求;生产中心分布于华东、华南、西南等地区,中心配备了仓储物流、行政办公和售后服务的功能,可以帮助全国客户在当地获得实时的本地化支持与服务。
生产基地
总部地址:上海市青浦区西岑镇练西公路3580号
旗舰体验店:上海市青浦区华隆路1777号e通世界华新园D座11层
总部展厅
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