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上海宝山区星巴克上海总部
时间:2020-05-19 09:59   文章来源:品源餐厅家具原创   作者:餐厅家具susu

导语:上海宝山区星巴克上海总部。诱人的咖啡,难做的生意?未来,在技术创新、包装创新、口味创新和功能性创新上,咖啡仍有一定的想象空间。今天品源餐厅家具就带大家了解一下。

上海宝山区星巴克上海总部——咖啡厅家具设计介绍

    在设计咖啡厅家具的过程中不考虑人体工程学设计,导致咖啡厅家具不能满足人们的使用,甚至引起一些明显的安全问题。因此,咖啡厅家具制造商在制作咖啡厅家具时必须考虑到人性化的咖啡厅家具设计,使咖啡厅家具更加人性化。

    咖啡厅家具材料的环保也与人们的安全有很大关系。最重要的是选择符合国家环保标准的材料,这样可以最大限度地减少餐厅中有害物质的挥发,保护人们的健康身体。还必须要求咖啡店家具中使用的一些胶水和其他物品,以满足环境卫生要求。

    咖啡厅家具结构的稳定性对于员工的日常使用非常重要。一方面,它是为了保证人们的正常使用,另一方面,这实际上是咖啡厅家具的基本要求。

    品源成立于2002年,提供从空间规划、办公家具定制、配送、安装及售后服务于一体的整体服务。以办公空间为主,协助客户进行商业、教育、医院和文化设施、酒店等空间构筑,经手的项目数千计。产品涵盖板式实木办公桌组、屏风工作位、办公座椅、办公室隔断、钢制品等系统办公家具。

导语:上海宝山区星巴克上海总部。诱人的咖啡,难做的生意?未来,在技术创新、包装创新、口味创新和功能性创新上,咖啡仍有一定的想象空间。今天品源餐厅家具就带大家了解一下。

上海宝山区星巴克上海总部--定制概述

作为舶来品,中国的咖啡市场在很长一段时间里一直由国外品牌所把持:雀巢、麦氏牢牢占据速溶咖啡的头两把交椅;星巴克、咖啡等外资品牌已经建立了自己牢固的市场份额和庞大的粉丝群体;麦当劳、肯德基等快餐连锁品牌也纷纷推出了自己的平民化咖啡饮品,力图在这个领域分一杯羹;而咖啡陪你、漫咖啡、等韩系品牌像阵风一样,来得也快去得也快。

上海宝山区星巴克上海总部--定制理念

现在在消费升级的浪潮之下,本土咖啡正试图夺回市场话语权,最近一两年,瑞幸咖啡、连咖啡、莱杯咖啡等本土咖啡新零售行业频频传出扩张和融资的消息。

上海宝山区星巴克上海总部--定制思路

咖啡新零售的春天来了?

诱人的咖啡

作为全球排名第二的大宗商品,咖啡在世界各地有着大量拥趸,在中国诱人的市场里,咖啡消费也在不断增长。伦敦国际咖啡组织统计显示,中国的咖啡消费正在以每年的速度增长,而全球的平均水平是。市场年增长率是世界平均水平的数倍,在一些一线城市甚至能达到左右。这个市场里最为成功的星巴克,过去一两年也在以每天新开一家店铺的速度加速扩张,并已经下沉到越来越多二三线城市。

目前中国平均每人每年消费的咖啡小于杯,但是在上海、北京、广州等一线城市,每年人均咖啡消费是杯。同时,北美和欧洲国家的每年人均咖啡消费大约是杯,日本的每年人均咖啡消费大约是杯。相比之下,我国咖啡市场还有很大的成长空间,同样看好中国市场的,还有来自美国、英国、韩国的咖啡连锁店,他们在中国迅速扩张,其销售额增长速度超越几乎所有中国大陆的其他零售业务。

用户复购率高,市场增长潜力巨大,同时还具备一定文化基础,从各种角度上看,咖啡都是是消费升级领域一个非常好的品类。

现实却没那么乐观

咖啡行业素有“亏平盈利”的说法,被称为餐饮业第二难做的生意(第一是酒吧)。据咖门和美团点评调查数据显示,年国内咖啡馆存量约为万家,全年倒闭门店超过万家,净闭店率达到。

只靠卖咖啡的店,第一年就倒闭的占~,这是不少咖啡从业者根据经验做出的判断。即便是国外连锁品牌,也难道厄运。其中代表性的是韩系咖啡在中国的全面溃败。

伴随着韩流文化,咖啡陪你、豪丽斯、漫咖啡、、、途尚咖啡等韩系品牌几乎都在年左右进入中国,并与中资合作,试图用疯狂扩张的方式侵占中国咖啡市场。这些最具代表性的韩系咖啡店在扩张最快的年~年,在中国一下子开出了八百多家店,风光一时无两。

但现在,豪丽斯被供应商追债,已经被中资完全接管,忙于“去韩化”,最为激进的咖啡陪你创始人自杀,总部失联,位于北京东四环凯泰大厦的总部已经人去楼空。

大量的创业者进入这个行业,最终的结果并不理想,除了管理等人祸之外,其中最关键的因素其实在于中国的消费习惯,对于咖啡的接受程度并不高。

新零售的机会?

在移动互联网时代行将落幕的时刻,马云提出了新零售的概念,并将新零售看做是未来阿里主要的发展方向。马老师的振臂一呼,让整个市场开始将关注的角度全部都聚焦在了新零售的概念上,一时间“新零售”已成为当下业界最热词,各大佬反复提到“线上线下融合、数据赋能”,无人货架、无人便利店等与新零售有关的概念开始不断涌现。

最近一年,本土咖啡新零售行业频频爆出消息:国内新秀咖啡品牌瑞幸咖啡在市场上爆红;咖啡外卖品牌连咖啡完成+轮融资,金额高达亿元;自助咖啡新零售品牌莱杯咖啡,在个月获得了轮明星基金青睐。此外还有一众品牌如咖啡零点吧、小咖、友饮等纷纷融资。

新零售业态俨然成为咖啡突出重围的重要机会,并形成了咖啡终端零售、咖啡线下门店、咖啡外卖的行业“三足鼎立”之势。

对此,我们认为,首先是消费需求的变化带来的契机。中国后和后突破亿人大关,以年轻人为主体的中产阶层人数超过亿,到年将会超过亿。随着这些人崛起为主流消费人群,他们对消费本身有了新的诉求。上一代的消费者更多的是在实用性、性价比层面去考量,新一代的消费者则完全不同,这将给中国消费结构带来历史性的变化。

其次,这样的背景下,从速溶咖啡到现磨咖啡、瓶装即饮是行业发展趋势,而咖啡终端零售、咖啡外卖这些业态是一个比较好的解决方案。

同时,随着移动支付的普及和受众接受程度的提高,让咖啡新零售的消费场景成立。

目前市场以上的咖啡是速溶咖啡,在速溶咖啡领域,创业者几乎已经没有什么机会。在咖啡店这种业态上,除了有来及星巴克、品源、等外资品牌的挤压,同时业态上也存在门槛低、工业化程度低、资产过重、盈利能力差和管理难度大等问题。

所以,对于未来年发展态势或创业的机会,有三个方向还有发展的空间和潜力:第一,无人零售;第二、外卖外带;第三、瓶装即饮产品。

无人零售的逻辑

物流等基础设施的运营效率趋于稳定成熟,零售业态要提速只能从深度改造供应链做文章,难度很大。但对消费者来说,要在最短距离、最快时间内找到他想要的商品。

便利终端是当下各种线下新零售的资本主战场,与有无人便利店,无人货架类似,咖啡机终端背后核心逻辑在于移动支付,带来全新场景增量。而便利终端的小型化、易扩展、无人力、有数据等诸多特性也使成本更可控,经营效率的提升潜力也更大。

外卖外带逻辑

本质上看,移动互联网时代的外卖,其实是一个信息交换和支付的平台,其核心环节是基于线上体验和线下供应链的无缝链接。迎合消费者需求,开展外送服务,不仅可以规避传统咖啡店的正面竞争,有效避开和传统咖啡大店产品服务上的重合。另一方面,少了房屋租金与门店人力的压力,仅需要小面积生产包装空间与配送人员,成本与利润之间的比例被进一步压缩。

瓶装即饮的逻辑

瓶装即饮咖啡的高速增长则因为“方便”以及便利店货架上越来越多的种类,包括雀巢、雅哈、麦斯威尔、贝纳颂等都纷纷入局。

此外,一些饮料、乳品等企业也开始跨界入局即饮咖啡市场,如维他奶推出的“啡走”咖啡、华润怡宝火咖咖啡等等。

未来,在技术创新、包装创新、口味创新和功能性创新上,咖啡仍有一定的想象空间。

咖啡的核心壁垒

当然,新零售说到底只是一种方式,咖啡创业项目能否最终跑起来,核心在于建立自身的壁垒。

在有些人眼中,消费品类是个红海,基本上没什么门槛。但青山资本认为,消费品企业如果无法建立自己的护城河,是无法在同行业其他公司的竞争中胜出。而消费类品的核心壁垒,具体来说是:品牌效应、规模经济、网络效应、用户迁移成本。

对于咖啡这个品类来说,品牌是竞争的核心壁垒,规模和资本是一个重要的因素,但谈不上壁垒。从市场上比较热门的新零售业态看,它们之所以比较“热”的核心原因,在于营销跟品牌方面花了较多的精力。比如连咖啡通过配送星巴克积累大量的精准用户;瑞幸咖啡通过人气明星代言、楼宇广告的方式进行高频次曝光。

最后,创业永远不会拿着放大镜按图索骥,机会也绝非自上而下的分析就能找。归根结底“满足不断变化的新消费群体的需求”,才是唯一有价值的出发点。

以上部分内容为本站整理所得,可供参考,如有问题,请与我们联系!

品源服务信息

成立时间

2002年成立,集家具设计、生产、制造、销售和服务于一体,提供办公空间设计施工、办公家具制造、智能办公系统为一体的整体办公解决方案。

企业资质

注册资金1100万,并在家具行业率先通过GB/T 19001-2008/ISO 9001:2008质量管理体系认证、GB/T 24001-2004/ISO 14001:2004环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证。

全国服务

现以上海为轴心,并设有杭州、无锡 、合肥三家分公司,经销商覆盖全国重要省市,致力于全国客户的办公家具采购服务。

生产基地

位于上海市青浦区,占地60,000平方米,总建筑面积达100,000平方米。
地址:上海市青浦区西岑镇练西公路3580号

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徐汇展厅:上海市徐汇区虹漕路421号(虹漕园)

青浦展厅:上海市青浦区西岑镇练西公路3580号

奉贤展厅:上海市奉贤区辉煌路

生产基地:上海市青浦区西岑镇练西公路3580号

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