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餐厅家具设计,餐厅家具设计方案

来源:品源餐厅家具原创作者:餐厅家具Jacky

2018-09-05

导语:餐厅家具设计,餐厅家具设计方案。在周围餐厅一茬一茬换老板时,为什么有些餐厅却一直处于顾客首选的地位屹立不倒?其实这些局面不是偶然,是必然,因为它有一个不断学习、努力提升的老板。今天品源餐厅家具就带大家了解一下。
 
在周围餐厅一茬一茬换老板时,为什么有些餐厅却一直处于顾客首选的地位屹立不倒?其实这些局面不是偶然,是必然,因为它有一个不断学习、努力提升的老板。
 
优秀的餐饮人对于餐饮的用心度是几近疯狂的:
 
餐厅家具设计,餐厅家具设计方案——优秀品质
 
一、各种渠道了解到哪家餐厅有不错的菜品,会毫不犹豫飞到那个有美食的城市,但这并非因为他是吃货,只为丰富自己的味觉和见识。
二、无论旅游还是出差,每到一个新地方,第一要事是尝当地名菜。
三会选择那些特色或者人气超旺的餐厅吃饭,除了眼观六路:从餐具到服务员服装,从菜品到餐厅环境,每个细节都用心观察,另外还习惯地把人家菜单拍个照。
四、喜欢收集各种人气店的数据,对比自己餐厅的差距,取其精华,去其糟粕。
五、从未停止过外出考察,遇到口味极佳的菜品,除了拿出手机拍拍拍,走的时候还会打包一份,逼着自己的厨师做出同样水平的菜品。甚至不惜成本带领团队,再次杀回旧地反复观摩学习。
六、看到一家地段好,却没什么人气的店,会忍不住分析它的原因,并瞬间进入思考状态,如果我是这个老板会怎么做?
七、手机相册里除了家人,几乎全是跟餐饮有关的照片:看到一家餐厅风格很喜欢,拍下来;看到一道菜摆盘漂亮新颖,拍下来;看到朋友圈里有创新的优惠活动,截图;看到餐厅小摆件吸引人的,拍下来......
八、关注的内容大都跟餐饮有关,喜欢混餐饮圈子,不是拜访就是接待餐饮朋友,见到名厨、大师比见到亲爹妈还兴奋,想尽办法都要混张合照。
九、餐厅就是第二个家,在自己餐厅吃饭的次数,呆的时间比在家要多的多。
十、听到当地有新开业的特色餐厅,马上呼朋唤友带着队伍前去考察。
十一、喜欢参加各种餐饮学习会、交流分享会。因为见识的越多越觉得自己,需要学习成长的空间很大。
十二、喜欢研究行内的前辈各种先进案例事迹,什么定位、营销、策划、设计、文案、管理、技术、产品线、商业模式等等,学的不亦乐乎!
十三、半夜三更想到一个好的解决方案,会突然蹦起来,并立马记下来付诸行动。
十四、在逆境的时候经历过无数个彻夜难眠、迷茫、焦虑、无助和胡思乱想!
十五、心中始终有一个餐饮王国的梦!
十六、总是觉得自己的产品不够好,服务不够好,体验不够好,精益求精,时刻保持着危机感!
十七、总是希望能给自己的家人和团队一个美好的未来,更多的是因为一份情感和歉意!
十八、去别家餐厅吃饭会格外“省事”,从来不喜欢麻烦服务员。因为知道这一行的辛苦,知道基层人员都很不容易!
十九、不听劝,为了自己的餐饮事业一意孤行,甚至食宿不规律,生活无法平衡,依然乐此不彼,无怨无悔!
二十、无数个诱惑摆在眼前,却依然不愿意放弃餐饮,因为始终坚信没有不成功的行业,只有不成功的企业!
 
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